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Spalla iberica di bellota di Jabugo Delizius Deluxe 4.5/5 Kg

B0505117 Delizius Deluxe

165,00

184,80 Sconto del 11 %

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La spalla iberica di bellota di Jabugo Delizius Deluxe è il risultato della tradizione del prosciutto in un paese dove, secolo dopo secolo, si sono mantenute le tradizioni riguardanti il Prosciutto. Inoltre la località di Jabugo (Huelva - Spagna) si trova all'interno di una cornice senza eguali: il Parco Naturale Sierra di Aracena e Picchi di Aroche, dove spiccano il bosco di querce, sugheri e lecci e i pascoli. A questo si aggiunga un clima unico per la stagionatura del prosciutto di ghianda iberico. Questo clima così particolare e irripetibile della Sierra di Huelva, è l'ingrediente fondamentale per la spalla iberica di bellota di Jabugo Delizius Deluxe

L'ancestrale rituale del processo di elaborazione dei le spalle e i prosciutti di bellota di Jabugo rappresenta un elemento di differenziazione in più rispetto agli altri prosciutti esistenti sul mercato, dato che in alcuni casi trascorrono fino a quattro anni da quando viene sacrificato l'animale all'ottenimento di un autentica spalla iberica di bellota di Jabugo. A differenza del prosciutto serrano o bianco, le spalle e i prosciutti iberici di bellota di Jabugo derivano da suini di razza iberica allevati in totale libertà e nutriti con prevalentemente con ghiande (bellotas).

Il prosciutto iberico di ghianda di Jabugo è un prodotto di qualità superiore che possiede un grande prestigio internazionale ed è molto apprezzato nel mondo come prodotto gourmet e delicatessen a livello mondiale. Senza dubbio, un autentico piacere per il palato, come dimostra l'alto livello di soddisfazione da parte dei nostri clienti. I nostri prosciutti e spalle di qualità extra si caratterizzano per il basso contenuto di sale.
La durata della stagionatura va da 36 a 48 mesi.